【200g】ホワイトピーチやミックスベリーの芳香、上質で複雑なエチオピア / Ethiopia Nigusse Gemeda Mude Karamo Natural | 催花雨 | saikaucoffee

【200g】ホワイトピーチやミックスベリーの芳香、上質で複雑なエチオピア / Ethiopia Nigusse Gemeda Mude Karamo Natural

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Ethiopia Nigusse Gemeda Mude Karamo Natural
エチオピアニグセ・ゲメダ・ムゲカラモナチュラル

香りと味わい
ホワイトピーチ , レモン , フローラル , ジューシー , 長く続く余韻

ホワイトピーチのフレーバーにレモンのような爽やかな酸味と上質な甘さ。しっかりと温かい温度でより楽しめるコーヒーです。

Cup Taister Comment
ドリップ中から甘い桃の香りが楽しめるコーヒーです。標高の高さから分かるように果実感がギュッと詰まった上質なエチオピアらしいベリー感もあるロットでしたが、催花雨では爽やかなホワイトピーチの香りと甘さをしっかりと強調した焙煎を意識しました。エチオピア Cup of Excellence で優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けた本ロット。上質で複雑なエチオピアを楽しんで下さい！

Aroma / Flavor
White peach , Lemon , Floral , Juicy , Long Aftertaste

焙煎度：Light Roast
生産地：Sidama bura Karamo
生産者：Nigusse Gemeda Mude
標　高：2320 - 2400m
品　種：74158
精　製：Natural

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100gタイプはこちら
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ドリップバッグはこちら
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プアオーバーの抽出レシピはこちらから
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エチオピアトップクオリティのナチュラル

本商品は2020年エチオピア Cup of Excellence で優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロットです。

カラモウォッシングステーションは同氏の直営農園に加え、周辺の小規模生産者からもチェリーを収集しています。ニグセ氏が中長期的に品質への理解を普及させてきたこの地域の生産者たちとの関係性は極めて強固です。高い品質のチェリーを持ってきてもらえるよう、根気強く訴えてきた成果が感じられるクオリティです。上品な果実味が印象的です。複雑でフレーバーの強度感もあり、明るい酸質です。エチオピアトップクオリティのナチュラルです。

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